বিয়ে বাড়ি বা দোকানে অনেক বার হয়তো আপনি খাবার পর বোরহানি খেয়েছেন, বিশেষ করে বিরিয়ানি অথবা খিচুড়ি খাবার পর বোরহানির মজায় আলাদা।
অনেকেই মনে করেন হয়তো বাড়িতে তৈরি করা সম্ভব নয় তাদের জন্য এই পোস্টটি বাসায় বোরহানী তৈরীর সবছে সহজ রেসিপি।
আরও পড়ুন
 |
| বোরহানি রেসিপি |
বোরহানি উপকরণ
- টক দই ২ কাপ।
- জল পরিমান মতো।
- চিনি ও লবণ স্বাদ মতো।
- সরিষা বাটা ১ চামচ।
- আদা বাটা ২ চামচ।
- ধনিয়া গুড়ো পরিমাণ মতো।
- জিরা গুড়ো।
- মরিচ গুড়ো।
- কাঁচামরিচ বাটা
- গোলমরিচ গুড়ো।
- পুদিনা পাতা বাটা।
বোরহানি প্রস্তুতি প্রণালী
- প্রথমেই পুদিনা পাতা ও কাঁচামরিচ ব্লেন্ড করে নিন।
- এবার মিকচারে টক দই ঢেলে ফেটে নিন।
- সরিষা বাটা, আদা বাটা, ধনিয়া গুড়ো, জিরা গুড়ো, মরিচ গুড়ো, গোলমরিচ গুড়ো এবং প্রয়োজন মত চিনি ও লবণের সাথে টক দইয়ের মিশ্রণ মিশিয়ে ব্লেন্ড করুন।
- ঘন্টা খানেক ফ্রিজে রেখে দিন, যদি ফ্রিজ না থাকে তবে গ্লাসে বরফের টুকরো দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।