ভেন্ডি মশালা রান্নার রেসিপি

আজ আপনাদের কাছে নিয়ে এলাম ভেন্ডি মশলা বা ঢেঁড়স রান্নার সুন্দর একটি রেসিপি আশা করি সকলের ভালো লাগবে। ভেন্ডি মশালা প্রস্তুতি উপকরণ ও রেসিপি। ভেন্ডি মশালা রান্নার রেসিপি

 

ঢ়েঁড়স রান্নার রেসিপি

          ভেন্ডি রান্নার রেসিপি

রান্নার উপকরন

  • ভেন্ডি ৪০০গ্ৰাম।
  • দই  ½কাপ।
  • কাম্মীরী লঙ্কা, ঝাল লঙ্কা, হলুদ গুড়ো ১ চামুচ করে।
  • পিঁয়াজ ১টা
  • চিনি অল্প‌।‌‌
  • মিট মসলা ½চামুচ ।
  • নুন স্বাদ মত।
  • আলু ডুমো করে কাটা।
  • সর্ষের তেল।
  • আদা, রসুন ১ চামুচ।

প্রস্তুতি প্রণালী

  1. প্রথমে করাতে তেল গরম করে দু-টুকরো করে কেটে ঢ্যাঁড়স ভেজে নেবেন।
  2. এবার আলাদা পাত্রে তুলে রেখে, আলু ভেজে নেবেন।
  3. তারপর পিঁয়াজ ভেজে নিয়ে তাতে আদা রসুন, বাটা দিয়ে ভাঁজতে হবে।
  4. বাটিতে ফেঁটে রাখা দই এর সাথে হলুদ ছিঁড়ে ‌‌ধনে লঙ্কা মিট মসালা দিয়ে ভালো করে কষে নিয়ে আলু দিয়ে নাড়াচাড়া করে ১ মিনিট পর জল নুন দিয়ে চাপা দিয়ে রাখুন।
  5. ১০মিনিট পর খুলে ঢ্যাঁড়স ও অল্প চিনি দেবো তৈরি আমাদের ভেন্ডি মসলা।।
কেয়া নস্কর দ্বারা প্রকাশিত। 

Leave a Comment