সুজি রান্নার নিয়ম। সুজির হালুয়া রেসিপি।

• সুজি ১০০ গ্ৰাম,
• কিশমিশ ১০ টি,
• বাদাম কুচি করা ৬টি,
• তেজপাতা ৩ টি,
• গাওয়া ঘি ৪ চামচ,
• দুধ ৫০০গ্ৰাম ,
• দুধ না থাকলে জল ২ গ্লাস                                     ‌                                                                ‌

প্রস্তুতি প্রণালীঃ

1. দুধ আগে থেকে ফুটিয়ে নিতে হবে।
2. এবার কড়া গরম হলে তাতে ঘি দিয়ে তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে সুজি দিয়ে ঘনঘন নাড়তে হয়। নইলে পুরে যাবে
3. অনেকক্ষন নেড়ে সুজি হালকা লাল হলে । তাতে দুধ দিয়ে দিন। দুধ না থাকলে জল ২ গ্লাস, দিয়ে সঙ্গে সঙ্গে চিনি, কিসমিস, বাদাম, দিয়ে ঘনঘন নাড়তে হবে সুজি কিন্তু খুব তাড়াতাড়ি সেদ্ধ হয়ে যায়।
4. এবার ঘনঘন নাড়ে সুজি টি ট্যাইট হয়ে গেলে নামিয়ে একটি থালায় সুন্দর করে সমান ভাবে বিছিয়ে দিন, ঠান্ডা হলে বড়ফির মতো কেটে নিন ।

শেষকথা “final word”

আশা করি আজকের সুজির হালুয়া তৈরির রেসিপিটা আপনার ভালো লেগেছে। এমনি আরও রেসিপি দেখতে আমাদের সাইটম্যাপে ক্লিক করুন।

আর আপনি যদি আপনার জানা কোন রেসিপি Ranna Recipe ব্লগে শেয়ার করতে চান তবে এখানে ক্লিক করুন।