গুগলি বা গেরির ঝাল রান্নার সহজ রেসিপি

গুগলি বা গেরির ঝাল রান্নার রেসিপি

গুগলি বা গেরির ঝাল রান্নার রেসিপি । এই সময় গেরি পাওয়া যায় এবং পেটের আর চোখের জন্ন ভীষণ উপকার তাই রেসিপিটা শেয়ার করে দিলাম । গুগলি বা গেরির ঝাল রান্নার রেসিপি । আমাদের আরও পোস্ট দেখুন রান্নার রেসিপি Keya Naskar দ্বারা প্রকাশিত । উপকরণঃ গেঁড়ি ২০০গ্ৰাম, আলু ৩টি, পিঁয়াজ কুচি ১টা(বড়ো), আদা বাটা ১চা চামচ, … Read more

পালং শাকের ভর্তা রান্নার সহজ রেসিপি

পালং শাকের ভর্তা রান্নার রেসিপি

পালং শাকের ভর্তা রেসিপি

Keya Naskar দ্বারা প্রকাশিত

উপকরণঃ

  • পালং শাক ৩০০গ্ৰাম(মাঝারি সাইজের),
  • পেঁয়াজ কুচি ২টি,
  • রসুন ৩টি বাটা,
  • আদাবাটা ১চা চামচ,
  • কাঁচা লঙ্কা বাটা ৬/৮ টি,
  • কালো জিরে ১চা চামচ,
  • তেজপাতা ২টি,
  • শুকনো লঙ্কা ১টি,
  • হলুদ, জিরে, ধনে গুঁড়ো ½ চা চামচ করে,
  • সর্ষের তেল ½কাপের একটু কম,
  • চিনি ৫/৬টি দানা, নুন স্বাদ মতো।

প্রস্তুতি প্রণালীঃ

  1. পালং শাক মাঝারি সাইজের নেবেন। যেন ডগা গুলো নরম হয়। ভালো করে বেছে নিন ২/৩বার ভালো করে ধুয়ে নিয়ে দু-টুকরো করে নিন।
  2. গ্যাস জ্বালিয়ে তাতে কড়া বসিয়ে এক গ্লাস জল দিয়ে পালং শাকটি হালকা ভাবিয়ে নিয়ে ভালো করে জল ঝরিয়ে রাখুন। আদা, রসুন, কাঁচা লঙ্কা বেটে নিন।
  3. পালং শাকে হাত দিয়ে চেপে চেপে জল ঝরিয়ে নিন। জল ঝরে গেলে বেটে নিন। এবার গ্যাস জ্বালিয়ে কড়া বসিয়ে কড়া গরম হলে তাতে সর্ষের তেল দিন।
  4. তেল গরম হলে তাতে তেজপাতা ,শুকনো লঙ্কা, কালো জিরে ফোলন দিন। এবার পিঁয়াজ কুচি দিন, ভালো করে লালচে করে ভেজে নিয়ে আদা ,রসুন ,কাঁচা লঙ্কা বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে কষে নিন।
  5. এবার হলুদ, জিরে, ধনে গুঁড়ো দিয়ে আরো মিনিট দুয়েক কষে নিয়ে পালং শাক বাটা দিয়ে দিন ।এবার ½চামচ নুন ও ৫/৬দানা চিনি দিয়ে দিন।ঘন ঘন নাড়তে থাকুন।
  6. যখন শুকনো হয়ে আসবে এবং কড়া থেকে তেল ছেড়ে দেবে তখন নাবিয়ে নিন। গরম গরম ভাতের সাথে পালং শাকের ভর্তা পরিবেশন করুন। এটি খেতে অত্যান্ত সুস্বাদু লাগে। সবাইকে ধন্যবাদ।।

আমাদের আরও পোস্ট দেখুন rannarecipes.com

Read more

চিংড়ি দিয়ে মুগ ডাল রান্না / Chingri diye moong dal ranna

চিংড়ি দিয়ে মুগ ডাল রান্না / Chingri diye moong dal ranna

চিংড়ি ডাল রেসিপি। চিংড়ি দিয়ে মুগ ডাল রান্না / Chingri diye moong dal ranna Keya Naskar দ্বারা প্রকাশিত।    আরও পড়ুন বিউলিড় ডালের বড়া তৈরি উপকরণ : মুগ ডাল ২০০ গ্ৰাম, চিংড়ি মাছ ১০০ গ্ৰাম, (মাঝারি সাইজের) ধনে বাটা ১চামচ, আদাবাটা ১ চামচ, আমচুর বা কাঁচা আমের, অথবা জলপাই সেদ্ধ করে তার শাঁস, গোটা জিরে … Read more

সবজি দিয়ে চিকেন চাউমিন বানানোর রেসিপি

চিকেন চাউমিন রান্নার রেসিপি

এর আগে অনেক চিকেন রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করেছি। তার মধ্যে আজকের রেসিপিটা অনেক স্পেশাল আজ আমরা শিখবো চিকেন চাউমিন কিভাবে বানায়। chicken chow mein recipe     চিকেন চাউমিন বানানোর রেসিপি Mousumi Naskar দ্বারা প্রকাশিত।   উপকরণ ঃ চিকেন চাউমিন রান্নার রেসিপি চিকেন কিমা ৫০০ গ্রাম। ১ প্যাকেট বড় চাউমিন। বিমস কড়াই ৫০ গ্রাম। ক্যাপসিকাম কুঁচি … Read more