এর আগে অনেক চিকেন রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করেছি। তার মধ্যে আজকের রেসিপিটা অনেক স্পেশাল আজ আমরা শিখবো চিকেন চাউমিন কিভাবে বানায়। chicken chow mein recipe
চিকেন চাউমিন বানানোর রেসিপি Mousumi Naskar দ্বারা প্রকাশিত।
উপকরণ ঃ
চিকেন চাউমিন রান্নার রেসিপি
- চিকেন কিমা ৫০০ গ্রাম।
- ১ প্যাকেট বড় চাউমিন।
- বিমস কড়াই ৫০ গ্রাম।
- ক্যাপসিকাম কুঁচি হাফ।
- গাজর কুঁচি হাফ।
- আদা, রসন বাটা ১ চামচ করে।
- কাঁচা লঙ্কা কুঁচি ৪-৫ টা।
- গোল মরিচ হাফ চামচ।
- কাশ্মীরি লঙ্কা হাফ চামচ।
- নুন তেল পরিমাণ মতো।
প্রস্তুতি প্রণালী ঃ
- প্রথমে চাউমিন সিদ্ধ করেনেবেন।
- তারপর কড়াই তেল দিয়ে তেল গরম হলে আদা রসন বাটা, পরিমাণ মতো নুন, কাশ্মীরি লঙ্কা দিয়ে মাংসটা ভাল করে ভেজে নেবেন।
- এরপর মাংসটা একটা পাত্রে তুলে নিয়ে সবজিটা হালকা ভেজে নেবেন।
- সবজি ভাজা হয়ে গেলে তাইতে সিদ্ধ করা চাউমিনটা দিয়ে দেবেন।
- এবার ভাজা চিকেন কড়াইতে দিয়ে ভাল করে নেড়ে নেবেন।
- এরপর সোয়াসস দিয়ে ভালো করে নেড়ে গরম গরম পরিবেশন করুণ।
