চিংড়ি দিয়ে মুগ ডাল রান্না / Chingri diye moong dal ranna

চিংড়ি দিয়ে মুগ ডাল রান্না / Chingri diye moong dal ranna

চিংড়ি ডাল রেসিপি। চিংড়ি দিয়ে মুগ ডাল রান্না / Chingri diye moong dal ranna
Keya Naskar দ্বারা প্রকাশিত। 
 

উপকরণ :

  • মুগ ডাল ২০০ গ্ৰাম,
  • চিংড়ি মাছ ১০০ গ্ৰাম,
  • (মাঝারি সাইজের) ধনে বাটা ১চামচ,
  • আদাবাটা ১ চামচ,
  • আমচুর বা কাঁচা আমের,
  • অথবা জলপাই সেদ্ধ করে তার শাঁস,
  • গোটা জিরে ছোট ১ চামচ,
  • নুন ও চিনি স্বাদমতো,
  • কাঁচা লঙ্কা, শুকনো লঙ্কা ১ টা করে,
  • তেজপাতা ২টি ,
  • কারিপাতা ৪/৬টি,
  • তেল ৫০ গ্ৰাম।

প্রস্তুতি প্রণালী :

  1. ডাল ভালো করে ধুয়ে নিন কুকারে অথবা কড়াইতে ডাল সিদ্ধ করে নিন।
  2. চিংড়ি মাছে অল্পকরে নুন ও হলুদ দিয়ে হালকা লাল করে ভেজে নিন, এবার কড়া থেকে নামিয়ে নিন।
  3. কড়াইতে তেল দিন তেল গরম হলে তাতে তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা, কাঁচা লঙ্কা, গোটা জিরে, কারিপাতা ফোলন দিন। এবার ‌ধনেবাটাও আদাবাটা দিয়ে কষুন।
  4. এবার সিদ্ধ ডাল, আমচুর, নুন, চিনি, হলুদ দিয়ে দিন, নিজের প্রয়োজন মত জল দিন।
  5. মাঝারি আঁচে রাখুন। ডাল ফুটে উঠলে মিনিট দুয়েক পর চিংড়ি মাছ ভাজা দিয়ে দিন।আরো মিনিট পাঁচেক হতে দিন।
            গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন মজাদার চিংড়ি ডাল। সঙ্গে বেগুনি, ঝুড়ুঝুড়ু আলু ভাজা দিয়ে।
           ধন্যবাদ সবাইকে।
chingri diye moong dal ranna

 

কিছু কথা
চিংড়ি দিয়ে মুগ ডাল রান্না / Chingri diye moong dal ranna আপনাদের কেমন লাগ্ল নিছে কমেন্ট করে জানাবেন আর আমাদের আরও রেসিপি পেতে sitemap দেখতে পারেন। মুগ ডাল অনেকেই পছন্দ করেন। তাই আজ শেয়ার করলাম বাড়িতে Chingri diye moong dal করতে হয়।

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *